การเดินทางของ ‘ถิงถิง บิงซู’ ร้านขนมหวานครอบครัว ที่หวานน้อย แต่หวานนะ | BrandTalk Podcast EP.1

ย้อนกลับไปในปี 2562 ช่วงก่อนโควิด-19 ระบาดเล็กน้อย ร้านขนมหวาน ‘ถิงถิง บิงซูน้ำขิง’ กำลังเป็นที่กล่าวถึงในหมู่นักรีวิว และคอขนมหวาน เพราะเป็นร้านที่นำวัฒนธรรมสามชาติอย่างขนมหวานไทยและจีน กับบิงซูเกาหลี มาเจอกันได้อย่างกลมกล่อม และลงตัว

จากการนำน้ำขิง น้ำเต้าหู้ เฉาก๊วย เต้าฮวยของบ้านเรามาพัฒนาปรับสูตรไปมาจนได้เป็นบิงซูสไตล์ไทยจีนอย่างที่เห็น ด้วยความตั้งใจอยากให้เป็นขนมหวานรักสุขภาพ และเป็นร้านที่เข้าถึงได้ทุกเพศทุกวัย พากันมากินได้ทั้งครอบครัว

‘ต๊ะ’ จักรพันธุ์ ขวัญมงคล บรรณาธิการบริหารจาก BrandThink จึงชวน ‘กลาง’ วทัญญู ชุติศิลป์ Co-Founder บริษัท TGG Foods จำกัด หรือ ‘ถิงถิง บิงซูน้ำขิง’ มาเล่าให้ฟังว่ากว่าจะมาเป็น ‘ถิงถิง บิงซูน้ำขิง’ ได้อย่างทุกวันนี้ การเดินทางของขนมหวานรักสุขภาพมีความเป็นมาอย่างไรบ้าง